Fiche de poste

Poste

Assistant Manager :

Lieux

-

Type de contrat

CDI

FRANKS propose des Hot Dogs revisité dans un pain brioché et trés gourmand. En pleine expansion FRANKS a pour objectif de s’imposer comme le leader du marché.

Rendre le hot dog plus gourmand, avec un pain brioché et toasté, et une saucisse premium était déjà une réussite. Pour ne pas rester sur notre faim, un chef Fusion Food a osé twister le hot dogs FRANKS avec des sauces et condiments du monde.

FRANKS révolutionne le Hot Dog avec un pain brioché et toasté et un Chef Etoilé a osé twister le hot dogs avec des sauces et condiments du monde.

Nous recherchons un Assistant Manager avec expérience.

Vos missions :

Sous la responsabilité d’un manager vous devrez :

– Organiser et assurer un service de qualité en veillant à la satisfaction clientèle
– Gérer, former et développer vos équipes (recrutement, intégration et formation des nouveaux embauchés, planification, management des équipes, promotion des potentiels)
– Contrôler les encaissements et s’assurer de la sécurisation des fonds
– Gérer les stocks et les approvisionnements (commandes, contrôles à réception, inventaires, analyses des écarts)
– Veiller au respect des normes d’hygiènes et de sécurité alimentaire (HACCP)
– Développer le chiffre d’affaires du restaurant (fidélisation client, événementiel) en lien avec le service marketing et le service traiteur
– Respecter les budgets et les prévisionnels définis

Profil recherché :

– Excellent relationnel et leadership
– Dynamisme, rigueur et esprit d’équipe
– Expérience d’au moins 2 ans en management, dans le secteur de la restauration

39H / Semaine

Type d’emploi : Temps plein, CDI